Ernährungsberater/in IHK Villingen mit Fördermöglichkeit und Abschluss IHK Zertifikat

Sie leben ernährungsbewusst und wissen, dass mit gezielter Ernährung, manchmal nur durch kleine Änderungen, große Erfolge erzielt werden können. So können der Austausch von Ölen, Salz oder Mineralwasser schon merklich positive Wirkung auf den Körper und das Wohlbefinden haben. Bewusstes Essen trägt maßgeblich zur Gesunderhaltung und zum gesund werden bei. Keine Diäten, besser Austausch, statt Verzicht. Erreichbare, im Berufs- und Familienalltag umsetzbare Ziele sind gefragt, Schritt für Schritt.

Wenn Sie sich und Ihrer Familie und anderen Menschen helfen möchten, wenn Sie Ihr Wissen zum Beruf machen möchten, es anstreben als Ernährungsberater/in tätig zu sein, dann sind Sie in diesem Lehrgang richtig.

Ernährungsberatung ist mittlerweile so wichtig geworden, dass sie von den Krankenkassen unterstütz wird. Sie können nach diesem Lehrgang, nach Bestehen der Prüfung, einen Antrag auf Zertifizierung nach § 20 SGB V bei der Zentralen Prüfstelle Prävention stellen. Die ZPP ist eine Gemeinschaftseinrichtung der Krankenkassen.

In diesem Lehrgang werden Zusammensetzung der verschiedenen Lebensmittel, der Stoffwechsel, Kalorienbedarf, Vitamine und Mineralstoffe, der Magen-Darm-Trakt und seine Erkrankungen besprochen. Sie erhalten Unterlagen. Es werden aber auch die Wirkungen de r Ernährung auf andere Organe, sowie der Einfluss auf Entstehen von Erkrankungen erläutert. Auch Themen wie Darm und Immunsystem, Darm und Haut und andere Zusammenhänge werden besprochen.

Damit Sie nach dem Lehrgang auch fit für die Praxis und die Beratung mit Klienten sind, erarbeiten wir wie Sie in der Beratung vorgehen, die nötigen Dokumente und was Sie rechtlich beachten sollten. Und sie haben die Möglichkeit in unserem abschließenden praktischen Wochenende, eine „echte Beratung mit einem Klienten“ nach Thema Ihrer Wahl durchzuführen.

Lust bekommen? Nur Mut! Bei Fragen rufen Sie uns an, wir beraten Sie gern!

Spezielle Lebensmittelkunde

• Einteilung der Lebensmittel
• Eiweiße, Kohlenhydrate, Fette und Öle
• Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
• Sekundäre Pflanzenstoffe, Bitterstoffe
• Ballaststoffe und Wirkung
• Wasser, Salz
• Zusatzstoffe
• Antioxidantien in der Ernährung
• Richtlinien DGE
• Zubereitung, Lagerung, Verarbeitungsgrade

Grundlagen Verdauungstrakt

• Bau und Funktionen der Verdauungsorgane
• Ökosystem Darm, Symbiose, Dysbiose, Auswirkungen, Darmsanierung, Reizstoffe
• Erkrankungen des Verdauungstraktes, Beratungen
• Bau und Funktionen des Leber-Galle-Systems
• Erkrankungen Leber-Gallesystem, Beratungen

Zusätzliche Themen

• Der Säure- Base-Haushalt
• Das vegetative Nervensystem
• Allergien und Immunsystem
• Funktionen der Nieren, Trinken
• Der Bewegungsapparat

Beratungsthemen

• Das Berater-Klienten-Gespräch
• Die Beraterpraxis, Rechtliche Grundlagen und Marketing
• Ernährungsformen und Diäten
• Ernährungspläne und Ernährungsumstellung
• Immunstärkende Ernährung
• Stoffwechselfördernde Ernährung
• Ernährung bei Erkrankungen des Verdauungstraktes
• Ernährung bei verschiedenen Altersgruppen und Situationen
• Ernährung bei Kindern, Jugendlichen, Erwachsenen, Senioren
• Ernährung bei Sportlern
• Ernährung während der Schwangerschaft und Stillzeit
• Ernährung bei Rheumatische Erkrankungen, Osteoporose und Gicht
• Ernährung bei Allergien und Unverträglichkeiten
• Ernährung bei Hauterkrankungen
• Ernährung bei Kopfschmerz und Migräne
• Ernährung zur  Gewichtsreduktion

Praktischer Block

• Klienten-Gespräch nach Thema Ihrer Wahl

Prüfung

• Hausarbeit zum Thema Ihrer Wahl
• Schriftlicher Teil
• Mündlicher Teil

• IHK-Zertifikat